Slagroomsoesjes

Poging nummer 2 van de slagroomsoesjes, mijn vorige soesjes

waren net poffertjes geworden.

Dus ben ik opnieuw zoek gegaan naar een ander recept

graag wil ik die met jullie delen.

Hoe je ze maakt lees je hier onder

Slagroomsoesjes

1 dl water

50 gram boter

60 gram bloem

2 eieren

snufje zout

slagroom

suiker

klopfix

Extra nodig

spuitzakken

Werkbeschrijving

Zet de oven op 220 graden 

Breng het water met de boter en het zout aan de kook, (goed

roeren dat de boter is opgelost)

Doe de gezeefde bloem erbij

Laat het mengsel onder goed roeren koken tot het als een bal loslaat

van de pan.

Neem de pan van het vuur en laat het deeg even bekoelen

Klop de eieren los

Roer ze in gedeeltes er doorheen

Roer het deeg nog even tot het er glanzend eruitziet

Spuit met behulp van een spuitzak, kleine bolletjes van het deeg op een

beklede bakblik

Plaats het bakblik in de onderste gedeelte van de oven

Bak de soezen in ongeveer 30 min in een voorverwarmde oven (220 graden)

temper na 10 min de oven naar 175 graden.

Vermijd tijdens het bakken en afkoelen alle tocht

Maak onderin de soezen een klein kruisje 

Klop de slagroom met de suiker en de klopfix stijf 

Spuit met behulp van een spuitzak in de soezen

Bron:http://www.smulweb.nl/recepten/390401/Slagroomsoesjes

Veel bakplezier